דולר
₪3.471
יורו
₪3.8384
ראשון לציון booked.net
+21°C
  • אודות
  • צור קשר
  • מבצעים בעסקים
  • המייל האדום
תפריט
  • אודות
  • צור קשר
  • מבצעים בעסקים
  • המייל האדום
Facebook
  • חדשות ראשון
  • ספורט
  • רכילות מקומית
  • אימוץ כלבים וחתולים
  • עוד
    • ספרים
    • אוכל
    • חוקר פרטי
    • משפחה
    • פרשת השבוע
    • נחלצים מהפקקים
  • עסקים בכותרות
  • הזמן בעל מקצוע אונליין
    • אינסטלטור
    • טכנאי מיזוג אוויר
    • חשמלאי
    • הובלה
    • גנן
    • בעלי מקצוע נוספים
תפריט
  • חדשות ראשון
  • ספורט
  • רכילות מקומית
  • אימוץ כלבים וחתולים
  • עוד
    • ספרים
    • אוכל
    • חוקר פרטי
    • משפחה
    • פרשת השבוע
    • נחלצים מהפקקים
  • עסקים בכותרות
  • הזמן בעל מקצוע אונליין
    • אינסטלטור
    • טכנאי מיזוג אוויר
    • חשמלאי
    • הובלה
    • גנן
    • בעלי מקצוע נוספים
Facebook
תפריט
  • חדשות ראשון
  • ספורט
  • רכילות מקומית
  • אימוץ כלבים וחתולים
  • עוד
    • ספרים
    • אוכל
    • חוקר פרטי
    • משפחה
    • פרשת השבוע
    • נחלצים מהפקקים
  • עסקים בכותרות
  • הזמן בעל מקצוע אונליין
    • אינסטלטור
    • טכנאי מיזוג אוויר
    • חשמלאי
    • הובלה
    • גנן
    • בעלי מקצוע נוספים
חיפוש
סגור
ראשי » אוכל » מתוקים » אוזני המן קלאסיות

אוזני המן קלאסיות

1 במרץ 2020 10:27 אין תגובות

באדיבות מירי ארזי מרשת "מתוקה", צילום: בני גם זו לטובה

מתאים לכ- 50 יחידות אוזני המן

 

מצרכים לבצק:

200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות

1/2 כוס אבקת סוכר מנופה

1 חלמון

1 ביצה

2 וחצי כוסות קמח לבן מנופה

1/8 כוס פרג שלם

 

למילוי פרג:

כמות המילוי תספיק לכם ל-2 מנות של הבצק.  השתמשו בחצי מהמילוי עכשיו ובחצי השני כשתכינו משלוח מנות לשכנה או לגננת, או תכפילו את המתכון לבצק.

 

1 ו-1/2 כוסות חלב

1 ו-1/2 כוס סוכר

4 כוסות פרג טחון טרי

100 גרם חמאה

50 גרם פירורי עוגיות/ שקדים טחונים

1 כפית קינמון

1 כפית אגוז מוסקט טחון

1/2 כוס ריבת שזיפים פובידל

 

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר עם וו גיטרה מעבדים אבקת סוכר וחמאה למרקם קרמי.

מוסיפים את הביצה ומערבבים מעט,

לאחר מכן, מוסיפים את היבשים: קמח, פרג שלם ומעבדים עד החיבור (יש להיזהר מלישת יתר).

מניילנים את הבצק ומקררים חצי שעה במקרר כדי שיהיה נוח לרדד אותו.

מרדדים את הבצק עד עובי של 4 מ"מ. קורצים עיגולים בקוטר של 6 ס"מ לאוזן המן סטנדרטית.

מסדרים את העיגולים הקרוצים על גבי תבנית עם נייר אפייה ומזלפים במרכז את מילוי הפרג.

 

להכנת המילוי:

מחממים חלב וסוכר בסיר עמוק על אש נמוכה עד לרתיחה ומכבים את האש.

מוסיפים את הפרג הטחון ומערבבים כ-5 דקות עד שהנוזלים נספחו בפרג. מוסיפים קינמון, מוסקט, פירורי עוגיות וחמאה וטורפים עד איחוד, מוסיפים את הריבה. שומרים במקרר עד השימוש.

מחממים תנור ל 170 מעלות.

סוגרים את העיגולים לצורת אוזן המן, אופים 15 דקות עד קבלת צבע זהוב.

 

הצעות נוספות למילוי אזני המן:

פרג הפתעות:

מוסיפים ל-250 גרם מלית פרג

20 גרם צימוקים

25 גרם אגוזי מלך טחון

 

 חלבה טורקית:

מערבבים יחד

600 גרם ממרח חלבה

6 גר (כף קדושה) קפה שחור

 

רוקפור:

מערבבים יחד

10 גרם גבינת רוקפור

40 גרם גבינת טוב טעם

360 גרם גבינת ריקוטה

אוזני המן קלאסיות. צילום: בני גם זו לטובה
אוזני המן קלאסיות. צילום: בני גם זו לטובה
  • 0שיתופים
  • שתפו בפייסבוק
  • צייצו בטוויטר
  • שתפו בגוגל+
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

מבזקים

התפרצות לקרוואן בראשל"צ וגניבת רכוש

4 במרץ 2020

המשטרה הגישה בשבוע שעבר כתב אישום נגד תושב ירושלים (36) שפרץ לקרוואן המשמש למגורים בראשל"צ וגנב מתוכו רכוש. תחילתה של החקירה בדיווח שהתקבל במשטרה לפני כשבועיים על התפרצות לקרוואן וגניבת

תאונת דרכים בכביש 431 סמוך למחלף ראשונים

26 בפברואר 2020

ביום חמישי ‪ בשעה 00:16 התקבל דיווח במוקד 101 של מד"א במרחב איילון על תאונת דרכים בכביש 431 סמוך למחלף ראשונים. מדובר בתאונה עצמית של כלי רכב פרטי. חובשים ופראמדיקים

נער נפצע מנפץ

26 בפברואר 2020

ביום רביעי בשעה 17:56 התקבל דיווח במוקד 101 של מד"א במרחב איילון על נער שנפצע מנפץ שהתפוצץ ברחוב העצמאות בראשון לציון. חובשים ופראמדיקים של מד"א העניקו טיפול רפואי ופינו לבי"ח

עיתונים דיגיטליים
כתר מרפאת שיניים ריבוע
אימוץ כלבים וחתולים
ווילי

ווילי

16 במרץ 2020

ווילי- אפילו שאוזניו נחתכו בצורה אכזרית נורא. הוא זכה להתחלה חדשה בבית-אבל אלו נטשו אותו כשעברו דירה. כמה אפשר להעביר

קרא עוד ←
ויני

ויני

16 במרץ 2020

ויני- ננטש מבית כי טריטוריאלי ולכן מחכה כעת למאמצים מנוסים, כאלה שידעו להציב גבולות ובעיקר שיבטיחו לו לתמיד להיות חלק

קרא עוד ←
מעוז

מעוז

1 במרץ 2020

יפיוף שחולץ לפני 3 חודשים עם צוואר חתוך ומזוהם שסיכן את חייו. הצוואר החלים אבל הלב נשאר שבור מבפנים ועכשיו

קרא עוד ←
טיגה

טיגה

1 במרץ 2020

טיגה- נמרונת מהממת ביופיה, סופר עדינה וכל כך טובה, שלא ברור איך עברו כל כך הרבה שנים, הפנים נהיו לבנות

קרא עוד ←
קובי

קובי

1 במרץ 2020

קובי המתוק ננטש מבית אחרי 3 שנים, כי קובי אוהב להראות אהבה, נעמד על 2 רגליים ומבקש חיבוקים. כן…קובי ננטש

קרא עוד ←
שביט דודי שמש
אנחנו גם בפייסבוק

נחלצים מהפקקים
אוטובוס קו 277 –בשורה של ממש תושבי רחובות

אוטובוס קו 277 –בשורה של ממש תושבי רחובות

מאת: און ארד   בתחילת השנה האזרחית השיקה אגד קו אוטובוס 277 חדש, הנוסע מדרום רחובות דרך מרכזי הערים של רחובות ונס ציונה ישירות עד לצפון תל אביב. הדבר המיוחד

קרא עוד ←
שבת מנוחה

שבת מנוחה

מלינה דיין בשבת האחרונה שוב נחסם הציר אל חוף הים של ראשון לציון בשל עומס, ושוב רבו הדיווחים והפוסטים הזועמים בפייסבוק של אנשים שמגיעים לחוף הים ולא מוצאים חנייה, נקנסים

קרא עוד ←
נת"צ – לתחבורה ציבורית בלבד

נת"צ – לתחבורה ציבורית בלבד

בכל בוקר כמעט אני נוסעת מראשון לציון בדרך המכבים (כביש 412) לכיוון בית דגן. זהו אחד המקומות הבודדים בראשון לציון שבהם קיים נתיב ייעודי לתחבורה ציבורית (נת"צ), המאפשר למי שנוסע

קרא עוד ←
טריפל רעננה קוביה
לוח העסקים
ניווט באתר
  • פרסמו אצלנו
  • אודות
  • צור קשר
מדורים
  • חדשות ראשון
  • ספורט
  • רכילות מקומית
  • ספרים
  • אוכל
  • חוקר פרטי
  • משפחה
  • פרשת השבוע
  • נחלצים מהפקקים
תודה שהצטרפתם
כל הזכויות שמורות © גל גפן
המייל האדום
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס